All we need is Cheddar

10 Mar 2021

Retrouvez de quoi satisfaire les papilles des amoureux de Cheddar dans notre fromagerie, retrouvez plus bas la liste des fromages disponibles et plus d’infos sur leur saveur en détails ! 

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Le Cheddar Fermier Anglais 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿(Cheddar Noir grand format sur la photo) est fabriqué depuis le 16ème siècle en Grande-Bretagne, il est fabriqué de manière traditionnelle par des fromagers dont le savoir-faire lui donne ce goût si authentique 😍
 
Pour les petits formats ronds, ils sont fabriqués dans le nord du Pays de Galle 🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿 au sein du Parc National Snowdonia depuis 2001. Vous retrouverez chez nous:
– Le Truffle Trove ⚪️, Cheddar à la truffe italienne justement équilibré avec le Cheddar vieux
– Le Beechwood 🟡, Cheddar fumé au bois de hêtre pour une bonne longueur fumée en bouche
– Le Green Thunder 🟢 un bon équilibre entre ail et fines herbes pour un fromage alliant saveur et texture crémeuse
– Le Red Devil 🔴 au caractère réhaussé avec des notes de piment et de poivre noir pour le gout piquant et une saveur plus marquée (pâte orange plus friable)
– Le Amber Mist 🟠 avec une touche généreuse de whisky écossais. Un cheddar mature parfaitement associé aux notes fumées et tourbées du whisky écossais pour une combinaison alléchante.
 
Enfin vous trouverez les « My Little Cheddar » fabriqué en Grande-Bretagne, avec le Red Leicester 🔴 plus traditionnel, le Truffes ⚫️ et le Oignons caramélisés 🟤
 
N’hésitez pas à nous rendre visite, nous vous conseillerons avec plaisir !