Après une bonne raclette, vous avez des restes de fromages et vous en savez qu’en faire ? Nous vous proposons deux recettes pour prolonger le plaisir de savourer votre bon fromage à raclette (que cela soit du nature, brezain, ail des ours, poivre ou toutes les autres variétés que vous retrouvez à la ferme du pont des loups) !

LA RECETTE DU GRATIN DE PÂTE JAMBON-RACLETTE

Pour cette recette, vous aurez besoin de 

• Vos restes de raclette
• De coquillettes
• Du jambon/ ou bacon
• De la crème fraîche/ ou du fromage blanc
• Oignons
• Option : moutarde

Faire cuire les pâtes. Emincer les oignons, et découper le jambon en petits carrés. Une fois les pâtes cuites et égouttées, les déposer dans un plat adapté pour passage au four. Y ajouter de la crème fraîche ou fromage blanc. Variante : faire chauffer la crème avec de la moutarde sur le feu. Puis ajouter le mélange dans les pâtes. Ajouter le jambon et les oignons et mélanger le tout dans le plat. Recouvrir avec vos restes de moutarde. Faire gratiner au four à 180°C. Plus qu’à déguster ! 

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