Le Maroilles Fermier Mignon

Description

Le Maroilles est la seule AOP au nord de Paris. Véritable représentant de la région, il est à l’image des gens du Nord : avec du caractère et de la tendresse à la fois.
Fabriqué avec le lait cru de nos vaches, vous pourrez retrouver tout le goût de la nature.

Son histoire: Le nom de “Mignon” provient du nom de son ancien moule : le “migno”

Anecdote : “Honni soit qui, sans Maroilles, prétend tenir table loyale” est la devise de la confrérie du Maroilles.

Accord : Gewurtztraminer / St Emilion 2008

Conseil de coupe

  • Facebook
  • Gmail
  • Twitter

 

Famille : Pâte Molle à Croûte lavée
poids : 360g

Commander Le Maroilles Fermier Mignon

Le Crumble d'endives au Maroilles

Voir nos autres fromages

Crumble d’endives
au Maroilles

4 personnes
15 min
8 min
facile
  • Facebook
  • Gmail
  • Twitter

Ingrédients

  • 150g Maroilles
  • 400g d’endives
  • 40g de beurre
  • 25g de pain d’épices
  • 3 cuillères à café d’huile d’olive
  • 50g de farine
  • 1 cuillère à café de miel

Recette

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Faites revenir les endives dans l’huile d’olive et le miel.
  • Salez et poivrez, puis ajoutez ce mélange, une fois les endives tendres, dans un plat à gratin.
  • Recouvrez avec des tranches de Maroilles.
  • Pour la pâte à crumble, mixez le pain d’épices et mélangez-le avec le beurre et la farine jusqu’à un mélange granuleux.
  • Ajoutez cette pâte au-dessus du Maroilles.
  • Mettez au four pendant 15 minutes.