Comment et pourquoi brosser le Maroilles ?

Comment et pourquoi brosser le Maroilles ?

Aujourd’hui, on plonge en immersion avec une de nos deux équipes de brossage. Comme chaque jour, Isabelle et Emeline sont aux petits soins auprès des fromages issus de notre ferme ; qui se refont une beauté 7 fois au cours des 35 jours passés dans notre fromagerie....
Notre T’Chiot Biloute médaillé

Notre T’Chiot Biloute médaillé

Notre T’Chiot Biloute a été élu médaille d’argent parmi toutes les pâtes molles croûtes lavées de France au Concours Général Agricole 2020 ! Ceci ne serait pas possible sans le travail appliqué de toute l’équipe, un grand bravo à chacun d’entre...
LE FÉLAIT

LE FÉLAIT

Retour Description Le Félait est un fromage crémeux, très doux et savoureux en bouche. Création originale de notre ferme, le petit dernier qui a fait son apparition en décembre 2019 ! Il se situe entre Brie et un Chaource, ce fromage est truffé à la main avec de la...
Un Loup dans la fromagerie !

Un Loup dans la fromagerie !

Un nouveau pensionnaire vient d’arriver à La Ferme du Pont des Loups! Notre mascotte, un loup hurlant, est enfin terminé après des mois de dur labeur. Nous remercions Xavier Sculptures, artiste maubeugeois d’avoir accepté de réaliser ce projet, et pour ce...
Mondial du Fromage

Mondial du Fromage

A Tours du 2 au 4 juin 2019, le Mondial du fromage et des Produits Laitiers prend ses quartiers au Parc Expo pour cette 4e édition. Vous pourrez nous y retrouver, ainsi que nos fromages.  Au programme rencontre avec d’autres professionnels du secteur, le...